Cardamom

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Dosierungsempfehlung

Viele Menschen wissen gar nicht, wie sie Cardamom verwenden können.
Wir kennen ihn eigentlich nur für Lebkuchen oder Christstollen.
Das sollten wir ändern


Cardamom harmoniert sehrt gut mit Zimt und Anis oder auch Honig.
Cardamom verfügt über einen Geschmack, der mit keinem anderen Gewürz wirklich vergleichbar ist.
Er stellt eine Kombination aus süßen und scharfen Geschmackskomponenten dar. Ich finde er erinnert ein wenig an Eukalyptus oder Zitrone.
Auch in Kombination mit Kaffee schmeckt mir Cardamom sehr gut.